青少年期大量喝牛奶或无益

【导读】一般推荐青少年时期饮用牛奶以增加峰值骨量，进而降低老年后骨折风险。然而，饮用牛奶在髋部骨折预防中的作用尚未得到确立，并且大量饮用可能通过增加身高而造成负面影响。美国一项研究表明，青少年期间大量饮用牛奶与老年时髋部骨折风险降低无相关性。

此项随访时间超过22年的前瞻性队列研究共纳入绝经后女性和50岁以上男性96000名。受试者在基线时报告13～18岁时牛奶和其他食物的摄入频率以及身高，并通过两年一次的调查问卷报告当前膳食、体重、吸烟、体力活动、药物应用以及其他髋部骨折危险因素。

利用考克斯(Cox)比例风险模型，计算相对于青少年期间每日饮用每杯牛奶(240 ml)而言，由低创伤事件引发的首次髋部骨折相对危险度(RR)。

结果显示，在随访期间，女性和男性受试者分别被确认发生1226和490例髋部骨折。对已知危险因素和当前牛奶饮用情况进行校正之后，青少年期间每日每增加饮用一杯牛奶与男性髋部骨折风险显著升高9%具有相关性(RR=1.09)。

青少年期大量喝牛奶或无益

将身高添加至模型后，上述相关性有所减弱(RR=1.06)。青少年期间饮用牛奶与女性髋部骨折风险无相关性(RR=1.00)。